肉制品加工廢水來自副食加工、洗油、車間設備和地面沖洗等。廢水中含有動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等,屬高濃度有機廢水。其排放廢水的特點是:濃度變化大,有機物含量高,易fu敗,直接排入水體會消耗水中的溶解氧,破壞生態系統,嚴重污染環境。
與一般的工業廢水相同,肉類加工廢水的水質受加工對象、生產工藝、用水量、工人勞動素質和設備水平等方面的影響,在水質方面的變動較大,由于屠宰及肉制品加工廢水水質的特殊性,其處理設計相當復雜。
肉制品加工污水處理設備是在水中形成高度分散的微小氣泡,粘附廢水中疏水基的固體或液體顆粒,形成水-氣-顆粒三相混合體系,顆粒粘附氣泡后,形成表觀密度小于水的絮體而上浮到水面,形成浮渣層被刮除,從而實現固液或者液液分離的過程。
肉制品污水處理設備有以下特點:
1.在加壓條件下,空氣溶解度大,供氣浮用的氣泡數量多,能確保氣浮效果、
2.溶入的氣體經驟然減壓釋放,產生的氣泡不僅微細,粒度均勻,密度大,而且上浮穩定,對液體擾動微小。因此,特別適用于對疏松絮凝體,細微顆粒的固液分離。
3.工藝過程及設備較簡單,造價低,并能較大的節約能耗。
4.部分回流式處理*,穩定,并能較大的節約能耗。
5.占地面積小,單位面積產水量高,浮渣含水率低,無需連續刮渣。